BURSA (İGFA) – Klasik ve mahallî eserler bakımından Türkiye’nin önde gelen kentlerinden biri olan Bursa sahip olduğu ve kendine mahsus olan eserlere yönelik coğrafik işaret tescil çalışmalarını sürdürüyor.
Ticaret Sanayii Odaları, Belediyeler ve Ziraat Odaları yanı sıra Ziraî Kooperatiflerin ortak çalışmaları sonucu Bursa’da Coğrafik İşaretli Eser sayısı 26’ya ulaştı.
Ortak çalışmalar ile mevcut coğrafik işaretli eser sayısının artırılması yanı sıra tescil edilen eserlere yönelik olarak denetleme çalışmaları da yapılıyor.
Bu kapsamda; Bursa ile özdeşmiş bedellerden olan Bursa Döner Kebabı’na yönelik kontrol gerçekleştirildi.
Coğrafi işaret kontrolleri, Bursa kebabının klâsik tanımına uygun olarak üretildiğini ve bu lezzetin kalitesinin korunduğunu gösterdi.
Denetime BTSO yetkilileri, Uludağ Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısmından Prof. Dr. Ö. Utku Çopur, Bursa Teknik Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısmından Doç. Dr. Aycan Çınar, Bursa Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü Uyum ve Ziraî Datalar Şube Müdürü Esra Uzun ile teknik işçi yanı sıra marka vekilleri de katıldı.
